Vitamix版杨枝甘露
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材
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点击查看大图 水煮沸后加入冰糖,将糖融化成糖液,冷却备用
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点击查看大图 盛半锅清水,烧开后放入西米,转小火慢慢煮25分钟左右,期间搅拌避免粘锅。此时西米中间的芯还有一点白,关火焖5-10分钟至完全透明,盛出用冷水过滤备用
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点击查看大图 取一半芒果去皮去核,切成直径1cm的小方块备用
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点击查看大图 另一半芒果去皮去核后取果肉,连同糖液、淡奶油、椰子汁放入容杯中,盖紧杯盖
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点击查看大图 启动机器,将转速从1挡缓慢调至10挡,搅拌60秒后盛入碗中
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最后一步
点击查看大图 放入西米、用芒果丁和柚子肉作为点缀,放入冰箱冷藏2小时即可食用。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-08-20
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