消耗奶粉|超快手的宝宝补钙酸奶糕
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取一个保鲜盒，将所有材料放入;
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点击查看大图 用打蛋器搅打成细腻的糊状;
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点击查看大图 静置两分钟后再次搅打，细腻无颗粒感;
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点击查看大图 冷水上锅蒸，大火20分钟;
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点击查看大图 取出晾凉，着急吃的可以放冷水盆里加入冷却;
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点击查看大图 蒸熟的酸奶糕很好脱模，如果很难脱模或者粘底，那说明没熟，继续回锅;
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点击查看大图 完全冷却后切片，非常Q弹香软，浓浓的奶香味~
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最后一步
点击查看大图 咀嚼能力好的大宝宝可以切厚块，口感更佳!
小贴士
使用不同品牌的酸奶会对成品有影响，我方子里用的是西安这边的银桥酸奶，只添加了牛奶、益生菌和糖，没有额外的添加剂。它的浓稠度介于老酸奶和蒙牛酸奶之间，如果使用老酸奶，面粉可以少加5-10g;使用比较稀的酸奶，面粉可以多加10g左右。而且，酸奶糕必须完全晾凉后再切块，否则会粘刀或破损~
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发布于 2019-08-19
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