【吐司】麦麸奶香吐司
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除黄油以外的原料全部放入面包机桶内
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点击查看大图 开启揉面功能 揉20分钟 揉出粗膜
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点击查看大图 放入黄油 继续揉面20分钟
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点击查看大图 揉至手套膜
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点击查看大图 放入桶中开始第一次发酵
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点击查看大图 发酵至两倍大 中间戳一个洞不反弹
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点击查看大图 取出面团排气后 分成3份
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点击查看大图 揉圆醒发15分钟
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点击查看大图 取一个面团擀成牛舌状
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点击查看大图 卷起 依次卷起后
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点击查看大图 盖上保鲜膜醒发15分钟
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点击查看大图 再擀开
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点击查看大图 再卷起
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点击查看大图 放入吐司盒中 开始第二次发酵
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点击查看大图 发酵至8分满
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最后一步
点击查看大图 放入烤箱180度45分钟 表面金黄色 按上去不凹陷即可取出放在网架上待凉 组织松软拉丝哦
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展开全部16个步骤
发布于 2019-08-19
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