椰汁马蹄糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所有的材料,马蹄削皮。
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点击查看大图 马蹄切粒,备用。
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点击查看大图 片糖加入200ml清水煮沸,马蹄粉加入160ml清水搅拌均匀,把马蹄浆舀一勺进片糖水,快速搅拌,再把加了马蹄浆的黄糖水慢慢倒入剩余的马蹄浆,快速搅拌,使黄色浆液成为半生熟浆。
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点击查看大图 1、黄浆加入切碎的马蹄备用;2、把白色浆液材料倒入大碗,搅拌均匀,备用。
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点击查看大图 大火大水蒸浆液,先放黄浆蒸5分钟,再放白浆蒸3分钟,依次蒸,最上面一层放黄浆,蒸15分钟。
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点击查看大图 取出蒸好的椰汁马蹄糕,晾凉。
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最后一步
点击查看大图 切片食用,比较清甜,又有嚼劲,好吃。
小贴士
半生熟浆要慢慢倒,快速搅拌;
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展开全部7个步骤
发布于 2019-08-19
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