椰汁马蹄糕

考拉的美食时光

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  准备所有的材料，马蹄削皮。

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  马蹄切粒，备用。

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  片糖加入200ml清水煮沸，马蹄粉加入160ml清水搅拌均匀，把马蹄浆舀一勺进片糖水，快速搅拌，再把加了马蹄浆的黄糖水慢慢倒入剩余的马蹄浆，快速搅拌，使黄色浆液成为半生熟浆。

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  1、黄浆加入切碎的马蹄备用；2、把白色浆液材料倒入大碗，搅拌均匀，备用。

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  大火大水蒸浆液，先放黄浆蒸5分钟，再放白浆蒸3分钟，依次蒸，最上面一层放黄浆，蒸15分钟。

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  取出蒸好的椰汁马蹄糕，晾凉。

• 最后一步
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  切片食用，比较清甜，又有嚼劲，好吃。

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发布于 2019-08-19

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