西红柿烧茄丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，一个茄子，一个西红柿，四个蒜瓣，一棵小葱
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点击查看大图 茄子切细丝，（茄子比较老去了一下皮，比较嫩的茄子可以不用去哦，营养更好）
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点击查看大图 西红柿去皮去蒂切片，葱切段，蒜一半切片一半切蒜末
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点击查看大图 起锅热油，放入少许花椒粒
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点击查看大图 油热后，可以闻到花椒的香味放入葱花和蒜片，爆出香味
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点击查看大图 倒入茄丝翻炒
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点击查看大图 茄丝变软变色后放入一点点耗油，翻匀
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点击查看大图 倒入西红柿，翻几下，西红柿和茄丝完全融合
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点击查看大图 加少许盐，翻炒均匀
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点击查看大图 放入葱花和蒜末 ，关火翻匀就可以了，此时清香扑鼻而来，快上饭
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点击查看大图 盛盘 准备开吃，哈哈还是先拍照吧
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
♡茄丝切细一点哦，这样比较好熟 ♡西红柿可以开水烫一到两分钟或者炉火转着圈上烤一下就可以轻松去皮哦 ♡火比较急的话，中间可以加少许水防止干锅
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展开全部12个步骤
发布于 2019-08-19
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