好吃到爆炸的干豆腐卷金针菇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需要的食材
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点击查看大图 金针菇切去根部,清洗干净并控干水分备用,干豆腐切成适当大小的长方形小块
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点击查看大图 取一小撮金针菇,放在切好的干豆腐上
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点击查看大图 从一头卷起,卷好后用牙签插进中间固定住
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点击查看大图 不沾锅中加入适当的食用油,放入卷好的金针菇豆卷
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点击查看大图 煎至两面金黄,取出备用
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点击查看大图 调制酱汁,碗中加入一勺生抽
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点击查看大图 一勺老抽
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点击查看大图 一勺蚝油
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点击查看大图 再加入半碗水,少量淀粉
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点击查看大图 调成薄芡汁
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点击查看大图 再次将煎好的金针菇豆卷下入锅中,倒入调好的酱汁,小火煮至收汁,盛出即可,表面可以撒一些葱末进行装饰
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
购买的干豆腐要适当硬一些,如果太软的话,卷的时候不好操作 卷卷的时候要卷紧,要不然容易散开,菜品制作出来不太美观
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发布于 2019-08-18
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