蒜香小龙虾焖面
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 莴苣去除外皮，洗净，切成滚刀块。
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点击查看大图 锅中倒入适食用油，投入莴苣炒至变后，把莴苣盛出来。
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点击查看大图 将蒜蓉小龙虾直接倒入锅中，汤汁也倒入一半，加热煮沸。
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点击查看大图 加入一些淡盐的生抽。
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点击查看大图 再加上食盐，虽然蒜蓉小龙虾是熟制品原本就有咸味，但是因为后续要加入莴苣和手擀面，会稀释原本烫汁的咸度，因此适量添加食盐很有必要，不会因为添加配菜而稀释原装蒜蓉小龙虾的鲜味。
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点击查看大图 将手擀面铺在小龙虾的表面，要均匀一些，这样才有利于面条的熟化，不会出现一边熟透一边还未熟透的情况 。
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点击查看大图 将剩下的蒜蓉小龙虾汤汁均匀地洒在面条的表面，开大火煮一会。
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点击查看大图 将莴苣倒进锅中，盖上盖，转小火焖十到十五分钟，面条熟透，就可以用筷子将面条打散，这样可以更均匀地将面条沾上汤汁。
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点击查看大图 将蒜蓉小龙虾焖面装盘，面条吸足了汤汁，味鲜而劲道，配上紧实弹牙的小龙虾，那味道真是好到爆啊！
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点击查看大图 10、选用成品蒜蓉小龙虾，特别方便，味道鲜美，肉质弹牙，省去了很多清洗剪刷小龙虾的烦恼，省时省事，对于爱吃小龙虾的人群真是一个很不错的选择。
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最后一步
点击查看大图 面条这样做，是饭又是菜，根根筋道，鲜美可口，吃到扶墙走！
小贴士
1.莴苣久焖易烂，不爽脆，炒变色后盛起来，后面在一起焖，能保持莴苣的脆爽 。 2.将小龙虾汤留一半倒在面上，焖制出的面条会更入味。
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发布于 2019-08-18
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