素馅包子
11.2万人浏览 · 666人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
包子皮食材
、
面粉
400g 、
冷水
220g
、
发酵粉
3g
、
包子馅食材
、
粉条(泡发后)
200g
、
胡萝卜
35g 、
虾皮
20g 、
盐
5g 、
鸡精
4g 、
花椒粉
2g
、
香油
10g 、
西葫芦
800g 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 发好的面团
-
2/9
点击查看大图 两个西葫芦和少量胡萝卜用攃床攃成细丝，用少许盐杀出水分，用手攥干备用。
-
3/9
点击查看大图 粉条剪成小段备用。
-
4/9
点击查看大图 西葫芦、胡萝卜丝，加入粉条，再加入虾皮拌匀，加入胡椒粉，依据实际情况加盐，香油拌匀。
-
5/9
点击查看大图 面团排空，搓成长条。
-
6/9
点击查看大图 下成大小相同的面剂
-
7/9
点击查看大图 将面剂压扁，擀成面皮。
-
8/9
点击查看大图 包成包子
-
最后一步
点击查看大图 上屉蒸，上气后15分钟即可。
小贴士
因为遵医嘱要清淡，所以没有放食用油，只放了一点点的香油提味。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-08-17
换一个做法相关分类
相关推荐