烤箱菜｜香烤味曾孜然粉辣椒粉鸡肉串，接地气#硬核菜谱制作人#

Name: 烤箱菜｜香烤味曾孜然粉辣椒粉鸡肉串，接地气#硬核菜谱制作人#
Ingredients: 鸡腿肉 5～6个; 味曾 50克; 生抽 10克; 老抽 10克; 糖 10克; 大蒜 4瓣; 料酒 10克; 食用油 20克; 孜然粉 适量; 辣椒粉 适量; 芝麻 适量; 小青葱 适量

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

鸡腿肉 5～6个

、

味曾 50克

、生抽 10克、老抽 10克、糖 10克、大蒜 4瓣、料酒 10克、食用油 20克、

孜然粉适量

、辣椒粉适量、芝麻适量、

小青葱适量

烹饪步骤

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备料。
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准备腌料。
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鸡腿肉去骨，切小块，放入腌料中搅拌均匀，冰箱冷藏放置一夜。
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烤盘下面铺上锡纸，垫上烤架，放入用竹签插好的鸡肉。
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表面再次刷上食用油。
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准备些辣椒和孜然粉，撒上在鸡肉的表面。
最后一步
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烤箱190度，烤18分钟左右。出炉，撒上烤过的芝麻和青葱，食用。

小贴士

1. 鸡肉建议选用鸡腿肉，比较嫩。 2。竹签要用水泡一下，烤的时候不容易变焦。3. 孜然、辣椒粉等，根据自己喜好自由组合。4. 烤盘下面记得垫锡纸，烤得时候容易出油。5.味曾本身有咸味，可以酌情加入盐份。

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发布于 2019-08-17

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