自制蓝莓酱
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用ACA北美电器电子称称出100g蓝莓,这些蓝莓一定要事先清洗干净哦。
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点击查看大图 再用ACA北美电器电子称称20g的白糖,糖的份量很重要,蓝莓酱太甜就会太腻了,所以这样的比例比较合适。
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点击查看大图 把称重好的蓝莓放在锅里小火加热,可以边加热边轻轻按压。
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点击查看大图 差不多翻炒5分钟左右就可以出汁了。
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点击查看大图 这时候把白糖加进去继续小火翻炒。
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点击查看大图 炒至出汁很多的时候,也就是加了白糖大概7、8分钟的时候就可以加入柠檬汁了。加了柠檬汁后继续煮个3到5分钟,所有的蓝莓都差不多变成酱汁就可以出锅了。
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点击查看大图 把酱汁倒在容器里晾凉。
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最后一步
点击查看大图 自制的蓝莓酱非常好吃哦,可以直接吃也可以涂在面包上,或者淋在土豆泥上面也是很棒的。
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发布于 2019-08-16
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