疙瘩汤 宝宝老人皆宜食用
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 西红柿洗净后,切十字刀,用开水泡3分钟后剥皮、切小块;鸡蛋打散;小油菜秆儿与叶子分开切小段、香葱切末
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2/9
点击查看大图 热锅烧油,冒烟后转小火倒入西红柿翻炒
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3/9
点击查看大图 炒出颜色后放入清水
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4/9
点击查看大图 水龙头开小水,用筷子搅出疙瘩,如果太大块,可以用剪刀剪一下
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5/9
点击查看大图 待汤开后,倒入疙瘩,用汤勺推一推,防止粘锅,待大火煮开后,转小火继续煮,直到煮透
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点击查看大图 待疙瘩煮透后,放入小油菜杆儿
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7/9
点击查看大图 煮一两分钟后,放入小油菜叶子
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点击查看大图 煮一分钟后,倒入蛋液,关火,搅散倒入锅中的蛋液
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最后一步
点击查看大图 调味出锅装碗,撒上葱花即可
小贴士
1.最后倒入蛋液时,关火,搅散,防止煮老 2.根据个人接受程度,选择疙瘩煮熟程度
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展开全部9个步骤
发布于 2019-08-15
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