麻辣香酥黄豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄豆提前捡去石子和坏的,淘洗干净,清水泡两个小时左右,中间换一次水,然后筛网沥干水备用!
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点击查看大图 锅里放入菜籽油,油多一点!
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3/9
点击查看大图 待油五成热的时候倒入沥干水的黄豆!
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4/9
点击查看大图 大火开始炸!
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5/9
点击查看大图 五分钟左右就开始金黄色了!
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6/9
点击查看大图 继续调中火再炸两三分钟左右!
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7/9
点击查看大图 关火把油沥出去,锅里只留炸好的黄豆,撒上花椒粉,味精,盐,辣椒面,开小火拌出香味即可!
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点击查看大图 盛盘食用吧?
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最后一步
点击查看大图 放凉后更酥脆!
小贴士
黄豆也可以不泡,但是口感就没那么酥脆了! 盐根据自己的口味轻重适量放!
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展开全部9个步骤
发布于 2019-08-15
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