麻辣香酥黄豆

桃溪的小厨房

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  黄豆提前捡去石子和坏的，淘洗干净，清水泡两个小时左右，中间换一次水，然后筛网沥干水备用！

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  锅里放入菜籽油，油多一点！

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  待油五成热的时候倒入沥干水的黄豆！

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  大火开始炸！

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  五分钟左右就开始金黄色了！

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  继续调中火再炸两三分钟左右！

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  关火把油沥出去，锅里只留炸好的黄豆，撒上花椒粉，味精，盐，辣椒面，开小火拌出香味即可！

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  盛盘食用吧？

• 最后一步
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  放凉后更酥脆！

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发布于 2019-08-15

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