豆花鱼
29700人浏览 · 109人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
草鱼
1条 、
豆腐脑
1块 、
开水
1500ml
、
玉米淀粉
1大勺约15克 、
姜片
3片 、
蒜瓣
3瓣 、
花椒
1小把 、
郫县豆瓣酱
1大勺约15克
、
盐
1小勺约15克 、
料酒
1大勺约15克 、
生抽
1大勺约15克 、
小葱
1小把 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备好所有材料
-
2/11
点击查看大图 2元钱的豆腐脑,嫩!
-
3/11
点击查看大图 热锅凉油,把生姜大蒜豆瓣酱一起煸炒,直至出现红油
-
4/11
点击查看大图 放入腌制过的鱼骨
-
5/11
点击查看大图 倒入开水熬汤
-
6/11
点击查看大图 大火5分钟左右,先捞出鱼骨放入碗中
-
7/11
点击查看大图 锅中下入腌制过的鱼片,小火
-
8/11
点击查看大图 鱼肉断生捞出
-
9/11
点击查看大图 放上青红辣椒小葱一把花椒
-
10/11
点击查看大图 浇上热油即可!
-
最后一步
点击查看大图 最好买大鱼的鱼身,肉厚没刺
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-08-15
换一个做法相关分类
相关推荐