肉夹馍#硬核菜谱制作人#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉、酵母粉、水揉成光滑面团进行发酵。
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点击查看大图 现在的室温约1小时发酵2倍大就可以了。
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点击查看大图 排气后分成6份揉圆。
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点击查看大图 取一份擀成椭圆形,对折。
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点击查看大图 卷起,收口放下。
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点击查看大图 按扁。
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点击查看大图 擀成圆饼。
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点击查看大图 做好6个后盖保鲜膜醒发10分钟。
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点击查看大图 电饼铛预热好后放入饼上下火加热4-5分钟即可。没有电饼铛就用平底锅。
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点击查看大图 两面金黄即可。
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点击查看大图 提前做好一盆卤肉,我是头天晚上做好用肉汤入味一夜。卤肉的制作大家都会哈,这里就不写过程了。汤要咸点否则最后夹饼滋味不够。
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点击查看大图 香菜、辣椒切碎。辣椒中和了肉的油腻,香菜提味。大家随意啊。
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点击查看大图 卤肉剁碎,不要太碎没有口感了。
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点击查看大图 卤肉和辣椒、香菜拌匀。
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点击查看大图 饼烙好后从中间切开夹上卤肉开吃吧!
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部16个步骤
发布于 2019-08-14
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