糖醋排骨
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨剁成合适大小，用清水泡半小时，泡出血水；
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点击查看大图 锅中加水，放排骨，焯到有浮沫出现，把排骨捞出来用温水洗净，控干水分备用；
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3/9
点击查看大图 锅中加少许油，炒香姜片，放入排骨，煎至两面微黄；
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点击查看大图 煎排骨的时候可以先把料汁调好。
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点击查看大图 排骨煎好后倒入糖醋汁；
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点击查看大图 倒入和排骨持平的热水，中火烧开，再转中小火炖20分钟左右；
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点击查看大图 到时间后，加入适量食盐，转大火收汁；
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点击查看大图 加入熟芝麻拌匀就可以关火了，出锅！
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最后一步
点击查看大图 开吃~~~
小贴士
料酒，生抽，香醋，白糖，清水的完美比例是1：2：3：4：5； （非常经典的一个料汁比例，做其它糖醋菜也适用哦）
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发布于 2019-08-14
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