红烧麻辣排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/2
排骨洗去血水,冷水下锅,加入姜片,料酒,少许花椒。煮开撇去泡沫。再乘出用水洗去多余杂质,沥干备用!
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最后一步
热锅烧油,油热下冰糖,炒到冰糖变色起泡,下去排骨翻炒均匀,再倒入豆瓣酱翻炒,接着倒入酱油,耗油,干辣椒段继续翻炒后加入水淹过排骨,加入八角,香叶,桂皮慢顿。
发布于 2019-08-13
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