纯素面线羹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
红面线
1/3把
、
香菇
适量 、
红萝卜
适量 、
金针菇
一包 、
高丽菜
适量 、
黑木耳
适量 、
香菜
适量 、
皮丝(素料)
适量
、
老姜
三片
、
水
两公升 、
【调味料】
、
海盐
两小匙
、
棕糖
一小匙
、
素蚝油
两小匙
、
香菇粉
两小匙
、
白胡椒粉
一小匙
、
黑胡椒粉
一小匙 、
乌醋
适量
、
木薯粉
两大匙
、
淀粉
勾芡 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 准备食材,切细。
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2/9
点击查看大图 香菇加少许盐以橄榄油仔细煸香。捞起备用。
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3/9
点击查看大图 素料切成适口大小,煸香备用。
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4/9
点击查看大图 汤锅加入两公升的水煮滚,下姜片、高丽菜和黑木耳。
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5/9
点击查看大图 下面线。
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6/9
点击查看大图 再下金针菇和红萝卜。
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7/9
点击查看大图 最后下煸好的香菇和素料。
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8/9
点击查看大图 所有的调味料在此时一次下完,试过味道ok了,才进行勾芡。
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最后一步
点击查看大图 勾好芡,待再次煮滚,素面线羹就完成了。盛装后,洒上香菜,白胡椒粉和少许乌醋,趁热享用,暖心又暖胃哦!
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展开全部9个步骤
发布于 2019-08-13
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