酸豆角鸡胗
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜豆角洗净,沥干水分
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点击查看大图 大蒜切片,辣椒剪圈
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点击查看大图 玻璃瓶热水消毒 沥干
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点击查看大图 豆角切丁,撒盐,喷白酒
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点击查看大图 和大蒜片辣椒拌匀装瓶
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点击查看大图 瓶口盖上保鲜膜,再盖上瓶盖
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点击查看大图 常温放4天左右
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点击查看大图 锅烧热,直接放入豆角煸炒,盛出
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点击查看大图 鸡胗洗净,切丁,用料酒盐腌渍后热油炒香
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点击查看大图 加入豆角,翻炒
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最后一步
点击查看大图 出锅……
小贴士
做酸豆角时,豆角一定要沥干水,做豆角全程不能碰到油,白酒适量。
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展开全部11个步骤
发布于 2019-08-12
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