五香脆皮烤鸡腿利仁百变电饼铛专业又方便

Name: 五香脆皮烤鸡腿 利仁百变电饼铛 专业又方便
Ingredients: 鸡腿 5个; 料酒 1汤匙; 盐 2小勺; 椒盐粉 1勺; 孜染粉 1/2勺; 姜粉 1/2勺; 小茴香 1小撮

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时间：30分钟

食材清单

鸡腿 5个、料酒 1汤匙、盐 2小勺、

椒盐粉 1勺

、

孜染粉 1/2勺

、

姜粉 1/2勺

、小茴香 1小撮

烹饪步骤

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鸡腿洗净沥干水分。
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然后将鸡腿从中间剖开，利用刀尖，先把骨头周边的肉肉和骨头分离开来。
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再剜出大骨。
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如果有细碎的小骨头和筋，最好也能一起取出。
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随后，用刀背稍稍敲打几下。
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接着加入调味料，1汤匙料酒。
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1/2勺姜粉。
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1勺椒盐粉、1/2勺孜染粉，喜欢吃辣的还可以再家一点辣椒粉。
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再加2小勺盐。
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如果家里现有小茴香之类的香料，也可以适量添加一些。
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随后，抓拌均匀。
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用手轻轻揉捏每一片鸡腿肉，给它做个小按摩，完事后，包上保鲜膜冰箱冷藏。
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准备烤制前，电饼铛开启，先预热一下。
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预热完成后，在烤盘里刷一层薄油。
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放上鸡腿肉，家里有合适烧烤的蔬菜也可以一起放入。
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随后选择烤鸡翅加速脆功能，6分钟后就能轻松享用美味了。（选择速脆，烤出来的鸡皮又香又脆，当然，如果你不喜欢这种口感，也可以不选择。）
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完成，趁热食用，皮脆肉嫩，还有汁水，非常完美。
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完成。
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完成。
最后一步
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完成。

小贴士

1.鸡腿要想更好的入味，建议提前一晚腌制，最起码也得要当天一早就腌上，否则不会入味的哦。 2.调味料不局限于这里用到的这些，可以根据你的喜好自由添加。 3.剜骨头的时候要利用巧劲，先把骨头四周的肉肉分离，然后切断大骨两端粘连的皮肉，整片的鸡腿肉就出来了。

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展开全部20个步骤

发布于 2019-08-12

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