柠檬罂粟籽香梨磅蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
蛋糕体：
、
黄油
100克 、
糖粉
100克 、
盐
2克 、
低粉
100克 、
鸡蛋
100克 、
香梨
1个 、
罂粟籽
1勺
、
柠檬皮屑
1个
、
酸奶
20克 、
糖酒液（涂抹用）：
、
朗姆酒
50克
、
蜂蜜
20克 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备好所有材料。室温软化的黄油加糖粉、盐、柠檬皮屑、罂粟籽，厨师机选用桨形搅拌头，4档打至膨胀发白。
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2/12
点击查看大图 分多次一点一点加入鸡蛋，每次等蛋液被黄油全部吸收了再加下一次，直到全部加完，此时面糊是有光泽，细腻柔软的乳膏状。
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3/12
点击查看大图 筛入低粉拌至无干粉。
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4/12
点击查看大图 加入酸奶，用刮刀翻拌均匀。
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5/12
点击查看大图 面糊装入裱花袋备用。
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6/12
点击查看大图 香梨切块。
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7/12
点击查看大图 模具底部先挤入一半面糊，将香梨块插入面糊。
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8/12
点击查看大图 再将剩余的面糊全部挤入模具中，将香梨块全部包裹住。烤箱180度烤制40分钟左右。
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9/12
点击查看大图 将朗姆酒和蜂蜜混合成糖酒液。
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10/12
点击查看大图 蛋糕出炉后，趁热在蛋糕表面全部刷上糖酒液，全部刷完。
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11/12
点击查看大图 立即包裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上即可取出切片享用。
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最后一步
点击查看大图 切片即可食用。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-08-12
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