柠檬鸡爪
1351090人浏览 · 10266人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
鸡爪
500g 、
柠檬
1个 、
葱
1根 、
姜
20g 、
蒜
6瓣 、
小米椒
4个 、
香菜
1根 、
生抽
90ml 、
陈醋
90ml 、
料酒
30ml 、
白糖
2g 、
芝麻油
10ml
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 准备材料。
-
2/5
点击查看大图 鸡爪剪掉指甲,洗净后切小段;柠檬用盐揉搓洗净,切片后去籽;葱洗净,打结;姜洗净,切片;蒜去皮洗净,切末;小米椒洗净,斜切成小段;香菜洗净,切小段。
-
3/5
点击查看大图 锅中加入适量清水,放入鸡爪、姜片、葱结和料酒,盖上锅盖,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮10分钟,捞出用凉开水冲洗干净,倒入冰水中浸泡5分钟。
-
4/5
点击查看大图 在碗中加入生抽、陈醋、白糖、芝麻油、蒜末、小米椒圈、香菜和柠檬片。
-
最后一步
点击查看大图 倒入鸡爪拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6小时以上,中途可打开拌匀。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-08-10
换一个做法相关分类
相关推荐