巧克力曲奇#北京欧米奇西点培训#
3499人浏览 · 8人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 1.鸡蛋打散加糖,打发到体积变大,颜色发白,流动性比较慢的程度。
-
2/7
点击查看大图 2.巧克力融化到没有颗粒感。巧克力中加入黄油,搅拌到没有黄油颗粒。
-
3/7
点击查看大图 3.在打发的鸡蛋中加入过筛的低筋粉和泡打粉,然后翻拌,加入巧克力和黄油混合的酱巧,克力温度不要过高,人体温度就可以了。
-
4/7
点击查看大图 4.搅拌均匀后,加入二分之一的巧克力豆,搅拌均匀。封保鲜膜,放入冰箱冷藏。
-
5/7
点击查看大图 5.从冰箱取出,20g一个分成小饼,放在烤盘上,上面点缀剩下2分之一的耐热巧克力豆。
-
6/7
点击查看大图 6.上下火180度烤14-17分钟。
-
最后一步
点击查看大图 7.出炉,开吃啦!
小贴士
由#北京欧米奇西点培训#独家提供!北京西点培训,就来北京欧米奇!
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-08-09
换一个做法相关分类
相关推荐