凉拌花甲
3045728人浏览 · 14587人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 将花甲用淡盐水浸泡2小时,中间隔1小时搅拌一次,令其吐沙。
-
2/12
点击查看大图 调料展示。
-
3/12
点击查看大图 生姜切片,大蒜和红辣椒分别剁碎,葱切葱花。
-
4/12
点击查看大图 将吐净泥沙的花甲捞出,用水冲洗干净,和生姜一起放入开水中灼2分钟,灼至花甲开口,捞出。
-
5/12
点击查看大图 将花甲放入凉白开中浸泡2分钟。
-
6/12
点击查看大图 捞出,沥干水分。
-
7/12
点击查看大图 取一大碗,放入大蒜和红辣椒。
-
8/12
点击查看大图 加入盐、白砂糖和鸡粉。
-
9/12
点击查看大图 加入白醋、酱油和香油,拌匀成调味料。
-
10/12
点击查看大图 将调味料倒入花甲中,充分拌匀。
-
11/12
点击查看大图 撒上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图 味美肉嫩的凉拌花甲。
小贴士
1.如果喜欢吃辣的,可以用小米辣代替红辣椒,味道更好,口味更刺激。 2.材料份量:2人。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-08-08
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
凉拌黄瓜6057人看过
-
#打工人的健康餐# 牛肉炒鸡蛋36189人看过
-
-
#放假请来我的家乡吃#广东早茶必吃酸菜猪肠粉34015人看过
-
#放假请来我的家乡吃#香辣鳝鱼(黄鳝)26456人看过
-
-
咸乡肉松芝士面包2415人看过
-
广东丨家乡特色小吃 一 酥脆鲜美蚝炸56339人看过
-
-
20240426 星期五 农历三月十八 ☆.. ❥₍ᐢ..ᐢ₎♡̷ ༘。✨ 生活会在你的努力下↵۰ᵕ̈ 一点一点的变甜🧋、变可爱ꈍ◡ꈍ🍬 早餐 早上简单的吃点 蒸玉米🌽点心枣子 一人一个煎蛋🍳 自己包的芹菜水饺🥟 汤料:紫菜虾皮葱花盐榨菜丝 汤料中注入半碗开水放入煮熟的水饺🥟 空气炸锅烤红薯🍠 鲜牛奶🥛 小番茄🍅和橙子🍊
打工人的健康餐 春天的鲜味 B妈小厨 -
1.31 汤包+小圆子@本帮弄堂生煎岑