饭锅鸡饭

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饭锅鸡饭

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

大鸡腿一只

、盐巴适量、

小洋葱两三颗

、

米一杯

、姜片两片、香茅一根、

蒜米一瓣

烹饪步骤

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清洗鸡腿，切除多余油脂和鸡皮，然后洒下盐巴稍微腌制。多余的鸡皮可以留下，放到锅里煎，逼出鸡油…再将剁碎的小洋葱炒香。然后将香茅和蒜米拍扁…酱有助于出味。再来就是将洗净的米加入适量的水，放入刚炒香的小洋葱和一点盐巴，搅拌均匀。然后陆续加入大鸡腿，香茅和蒜米。按下煮饭键，跳灯以后不要立刻开盖，再等个二十分钟，鸡腿就全熟了。在煲饭这期间你会闻到令人垂涎的香味哦！

小贴士

有鸡汤的话可以加入鸡汤，酱会更香，更好味。但因为我是临时起意的，所以加盐巴或鸡粉也不错吃，因为小洋葱，蒜米，姜和香茅已经把整个饭煮得香喷喷哒。即使鸡腿很大，肉很厚也会全熟透，只要期间不掀锅盖。