低卡南瓜咖喱炖蔬菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
南瓜
150g 、
花椰菜
120g 、
胡萝卜
100g 、
鹰嘴豆罐头
80g
、
洋葱
半个 、
大蒜
适量 、
香菜
适量 、
高汤
适量 、
咖喱粉
适量 、
姜黄粉
适量
、
牛至
适量 、
孜然粉
适量
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 洋葱切丝、大蒜切末,锅里加少量油,把洋葱和大蒜低温炒软
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2/4
点击查看大图 锅里加入高汤煮开,南瓜、胡萝卜、花椰菜依次改刀放进锅里一起煮到南瓜变软糯
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3/4
点击查看大图 加入咖喱粉、姜黄粉、孜然粉和牛至,姜黄粉和牛至没有的话可以不加,另外姜黄粉不要加太多了,会苦。因为高汤中有盐,我没有单独加盐,如果高汤没有盐的话,可以加一些盐
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最后一步
点击查看大图 最后加入鹰嘴豆罐头,煮5分钟左右就可以称出来了。最后加香菜,我认为香菜是点睛之笔
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-08-07
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