番茄锅酸汤鱼￨减脂就喝它

悠悠食记

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  鱼切成0.5cm厚度，加少许盐，白胡椒粉腌制10分钟。然后裹上鸡蛋清，再沾上薄薄一层淀粉备用。

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  另起锅入葱姜蒜圆葱丁爆香，加入蕃茄丁炒出汁水

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  加入3勺番茄酱，1勺生抽，半勺老抽，2勺醋，1茶匙糖，2g盐（番茄酱可以不放，生抽和老抽会让汤汁看起来更红润，糖提鲜减肥可以不放）

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  然后加入玉米和胡萝卜，加入没过食材的水煮15分钟（水尽量多）

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  然后加入豆腐和魔芋再煮5分钟。

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  先加入金针菇，再放入鱼片，煮3分钟左右

• 最后一步
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  出锅撒上香菜

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发布于 2019-08-07

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