酸甜胭脂藕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 藕片去皮。
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点击查看大图 切片,放水里泡着,放点醋防止变黑。
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3/12
点击查看大图 给藕片改刀。
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点击查看大图 切好的藕片,冲洗干净。
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5/12
点击查看大图 锅中放水烧开,倒入藕片烫熟,然后拿出煮熟的藕片冷水浸泡。
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6/12
点击查看大图 甜菜根去皮,切块。
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7/12
点击查看大图 加适量清水打汁。
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8/12
点击查看大图 过滤出甜菜根汁。
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点击查看大图 取甜菜根汁,加入蜂蜜、米醋拌匀。
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点击查看大图 放入藕片,冰箱冷藏过夜。
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点击查看大图 胭脂藕成品。
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最后一步
点击查看大图 漂亮的花形。
小贴士
1、甜菜根打的时候水的多少没有关系,只是颜色深浅不一样,喜欢颜色深的少放点水,喜欢淡的稍微多加点水就可以了。 2、藕挑规整一点的圆的,这样切出来的好看。 3、口味其实每个人可以根据自己的喜欢调整,调汁的时候你可以先尝一下的。
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发布于 2019-08-07
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