自制腌辣椒
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买本地的红辣椒,洗净去蒂,生姜洗净,晾干。
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点击查看大图 大蒜洗净晾干。
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点击查看大图 买一小瓶高度的白酒,备用。
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点击查看大图 辣椒姜蒜切块。放到盆子里拌匀。过程中不能有油和生水。酒不用给太多,就像炒菜时放一点。糖、盐可以根据个人口味舔一舔,尝一下。
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点击查看大图 拌匀后腌制一下。
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最后一步
点击查看大图 装入干净的瓶子里。其余的就留给时间了。
小贴士
拌辣椒的时候,手一定要戴手套哦。要不然要辣一晚上的。
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展开全部6个步骤
发布于 2019-08-06
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