红烧带鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 带鱼洗干净,去除内脏,切断用盐腌制10分钟左右
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2/9
点击查看大图 将腌制好的带鱼裹上一层生粉
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3/9
点击查看大图 上锅油热将带鱼段炸制定型
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4/9
点击查看大图 油再次升温,将炸好的带鱼复炸一次
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5/9
点击查看大图 盘中放入葱段,姜片或姜丝,八角,蒜瓣
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6/9
点击查看大图 油热,先下入八角,在依次下入葱,姜蒜爆香
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7/9
点击查看大图 下入榨好的带鱼,依次放入生抽,老抽,白糖,让带鱼充分粘上蘸料
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8/9
点击查看大图 到开水没过鱼身,盖上锅盖煮上10分钟左右
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最后一步
点击查看大图 带鱼烧好后,大火收汁,盛入盘中撒上葱花
4/9
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发布于 2019-08-06
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