健身菜谱｜虾仁欧芹炒蛋，小清新的健身高蛋白#硬核菜谱制作人#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备料。
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点击查看大图 虾仁去冰后，加入黑胡椒、盐、味啉腌制1小时。
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3/7
点击查看大图 鸡蛋、牛奶、黑胡椒、盐，搅拌均匀。
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4/7
点击查看大图 锅内中大火，花生油快速炒虾仁，建议在3～4分钟。
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5/7
点击查看大图 倒入鸡蛋液，快速炒制，建议在1～2分钟。
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6/7
点击查看大图 撒上欧芹碎，出锅。
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最后一步
点击查看大图 食用。
小贴士
1.如果能用新鲜的虾仁更佳。 2. 虾仁可以提前一晚腌制，第二天直接炒，节省时间。 3. 鸡蛋加入牛奶或者淡奶油，炒出来的鸡蛋更嫩更香。 4. 冰冻的虾仁腌制时间长容易出水，建议炒之前，倒出适量的水份。 5. 虾仁和鸡蛋炒的时间和火候，建议短时间、中大火快速翻炒，比较嫩。
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发布于 2019-08-06
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