熊猫饼干
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/20
把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中
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2/20
把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装
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3/20
用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装
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4/20
加入鸡蛋液和香草精
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5/20
用手把面和匀成团
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6/20
把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
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7/20
这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
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8/20
团成面团
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9/20
将可可面团分成5条,一条是3克做鼻子,两条是6克做眼睛,两条是7.5克做耳朵
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10/20
称取一块25克的原味面团,用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状,用手掌向下略略压平成面饼状
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11/20
把3克可可面团搓圆放置在上一步压好的面饼上
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12/20
称取10克原味面图,搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
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13/20
依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁,分别放置在鼻子的两端做眼睛
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14/20
把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图4中的面团
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15/20
再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
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16/20
称取12.5克的抹茶面团,搓圆压成长方形面条状,放置在两个耳朵之间
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17/20
将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图7中的面团
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18/20
放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度
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19/20
把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上
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最后一步
烤箱预热165度,烤箱中层,烤制15分钟即可
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2019-08-05
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