宝宝绿豆糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 去皮绿豆洗干净,泡一晚上(带皮的太麻烦,还是买去皮的吧)
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点击查看大图 泡好的去皮绿豆再清洗几次,洗干净,加水到绿豆水平位置就可以。上蒸锅,蒸30-40分钟
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点击查看大图 蒸好的绿豆
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点击查看大图 我用了冰糖,提前化开(可以提前化开和绿豆一起蒸)甜度看个人口味
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点击查看大图 把冰糖水和蒸好的绿豆一起放辅食机里打成细腻的泥(没有辅食机自己用勺子捣成泥)
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点击查看大图 锅里放油小火放入绿豆泥翻炒
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点击查看大图 一直翻炒至如图(如果不用冰糖也可以放糖粉翻炒),可以揉成面团,不要太干,也不能太湿(看个人口感喜好,一般拿出来它会再干点,太干放入冰箱会容易裂开)
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点击查看大图 放凉
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点击查看大图 取一块揉成面团,我随意拿的,没有称,大的做出来就高一些
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点击查看大图 把花形模具放进去
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点击查看大图 把绿豆面团放入模具,压平
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点击查看大图 往下推就好了
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点击查看大图 把模具取下来就完成了
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点击查看大图 做了12个
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 这是平底锅炒绿豆泥粘了一层锅巴,还特别香,都让我家娃吃了
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部18个步骤
发布于 2019-08-04
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