#炎夏消暑就吃「它」#剁椒豆皮拍黄瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
黄瓜
2根 、
干豆皮
80克(1张)
、
剁椒
1勺 、
大蒜
5粒 、
盐
1g 、
生抽
1勺 、
香醋
3勺 、
白糖
半勺 、
胡椒粉
0.5克 、
芝麻油
半勺 、
食用油
1勺 、
蚝油
半勺 烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备好
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点击查看大图 干豆皮用清水泡一泡 泡软后颜色发白
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点击查看大图 蒜切末 准备好剁椒
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点击查看大图 豆皮泡好后 放入开水中煮2分钟
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点击查看大图 捞出 切成条状
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点击查看大图 黄瓜清洗干净 去皮 用刀拍松后切块
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点击查看大图 两种食材摆入盘中
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点击查看大图 调一料汁 碗中有生抽 香醋 芝麻油 放入耗油
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点击查看大图 放入白糖
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点击查看大图 放入胡椒粉搅拌均匀
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点击查看大图 直接倒入盘中
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点击查看大图 放入蒜末
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点击查看大图 取一炒锅加入食用油 加热 炸香剁椒
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点击查看大图 趁热嗞到蒜末上 香味瞬间激发出来
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点击查看大图 做好了 香味扑鼻
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最后一步
点击查看大图 吃的时候拌一拌就可以了 非常好吃
小贴士
料汁可以按照自己喜欢的口味调整 适合自己的就是最好的。
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展开全部16个步骤
发布于 2019-08-04
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