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#硬核菜谱制作人##金龙鱼精英烘焙大赛阿狗战队#芒果戚风蛋糕

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

蛋黄 30克、低粉 45克、细砂糖 30克、

芒果泥 70克

、玉米油 23克、蛋白 70克、

无铝泡打粉 1/2小勺

、盐 1/8小勺、

塔塔粉 1/8小勺

烹饪步骤

小贴士

拌和面糊时以不规则方向搅拌可以防止面粉起筋，影响口感。混合蛋白时不宜划圈搅拌，以防蛋白消泡，影响最终的起发效果。用糖量可以根据自己口味酌情调整。

4/23

展开全部23个步骤

发布于 2019-08-04

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