红烧五花肉鲍鱼

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  五花肉切块过水，五花肉肥瘦自己选，我喜欢偏瘦点的，焯一下捞出沥干备用

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  下油热锅，放八角，蒜瓣，闻到香味后把前面的五花肉下锅炒，待出油，有点金黄色即捞出，锅里留油

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  放冰糖，小火融化，不用全融，还有小颗粒时把五花肉放入锅里，上色

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  这样就好

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  把刷干净切好的鲍鱼放入锅里炒两下

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  待鲍鱼有点色了，锅里加酱油，放一点老抽，（如果有红烧汁，可以放红烧汁不放老抽和酱油），放水，盖过肉和鲍鱼就行，盖上锅盖焖煮。

• 最后一步
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  成品忘了拍照

发布于 2019-08-03

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