腌黄瓜，凉拌黄瓜
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄瓜洗净备用
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点击查看大图 黄瓜切成长短差不多的条状
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点击查看大图 加盐，拌匀
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点击查看大图 找比容器小的且重的东西压出黄瓜水分，越重越好，越重压的时间就越短
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点击查看大图 看，这是压了一会的效果，已经出了好多水分，把压出来水分倒掉，翻拌一下，继续压。
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点击查看大图 反复压几次，直到黄瓜压蔫了，压干了，越干越脆。
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点击查看大图 大蒜切末，香菜切段，香菜不要切太短
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点击查看大图 压好的黄瓜加蒜末，辣椒面，白糖，白醋，搅拌均匀
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点击查看大图 搅拌好后就是这样子的
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点击查看大图 最后加入香菜段拌匀
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最后一步
点击查看大图 装入容器，盖盖冰箱冷藏，随吃随取，这味道简直了，好吃的不要不要的，酸酸甜甜超级开胃，喜欢吃白胡椒粉的朋友可以加20g ，我不太爱吃，所以没加。
小贴士
注：以上都是按10斤黄瓜的量配的料，你们可酌情增减。
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发布于 2019-08-03
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