炒茄子简单家常
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 菜油下锅多放一点（能浸到茄子的一半），然后放两勺盐，用锅铲把盐和油搅一下混合均匀
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2/4
点击查看大图 放入茄子，茄子软了，标准是能吃就行(这个过程要很久，时不时要翻一下)
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3/4
点击查看大图 放入豆瓣酱爆炒，多放点，很香的。
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最后一步
点击查看大图 感觉可以了就放入鸡精或者味精翻炒下，最后放入切好的葱子，再铲两下就OK了！
小贴士
差不多快起锅时尝尝，如果不够咸，可以放适量酱油。
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发布于 2019-08-03
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