赛螃蟹
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 蛋黄和蛋清分开,用筷子搅拌均匀
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2/5
点击查看大图 把姜切碎,越碎越好。然后加白醋和少许盐搅拌
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3/5
点击查看大图 锅里放少许油,先将蛋清倒入,用筷子迅速搅拌。同时加一半的姜醋汁。搅拌几下就快点关火。先把蛋清铺盘子里
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4/5
点击查看大图 再往锅里放少少的油,加入蛋黄,同时把剩下的姜醋汁倒入。马上关火,拿筷子迅速搅拌。(蛋黄用余温就可以了,否则就老了)
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最后一步
点击查看大图 把蛋黄倒在铺好的蛋清中间。又漂亮又好吃的赛螃蟹就好了
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展开全部5个步骤
发布于 2019-08-03
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