泡椒猫儿豆（龙爪豆/狗儿豆）#美食新势力#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备猫儿豆（买煮熟后泡在水里的）、泡椒、泡姜
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点击查看大图 猫儿豆斜刀切
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点击查看大图 泡椒泡姜切碎，香葱切长段
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点击查看大图 锅内倒油
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点击查看大图 小火，下泡椒泡姜，翻炒几下
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点击查看大图 下猫儿豆，调大火，翻炒半分钟
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点击查看大图 加入适量的盐调味，继续翻炒1分钟
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点击查看大图 最后加入香葱段翻炒均匀就可以了
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最后一步
点击查看大图 很下饭哦！
小贴士
猫儿豆直接食用可能引起中毒（同四季豆），一定要买经过水煮熟后又冷水浸泡的猫儿豆，一般菜市场卖的猫儿豆都是处理好泡在水里的，可以放心食用。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-08-02
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