番茄黑鱼面
380533人浏览 · 5615人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 黑鱼切片，用适量啤酒洗干净。
-
2/11
点击查看大图 擦干水分，加少量蛋清、盐、淀粉抓匀，腌制一会。
-
3/11
点击查看大图 锅中烧开水，倒入腌制好的鱼片，烫10秒，捞出，备用。
-
4/11
点击查看大图 锅中放水烧开，下面条，煮熟。
-
5/11
点击查看大图 捞出面条。
-
6/11
点击查看大图 番茄去皮，切块。
-
7/11
点击查看大图 锅中放入油，倒入番茄，翻炒。
-
8/11
点击查看大图 尽可能将番茄炒成酱，加入盐、糖调味。
-
9/11
点击查看大图 将鱼片倒入炒制好的番茄酱中，快速翻炒。
-
10/11
点击查看大图 立马倒入面上。
-
最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
记得鱼片下水烫的时间一定要短，放番茄酱中翻炒也要快，否则鱼片就会老。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-08-02
换一个做法相关分类
相关推荐