家常腐皮卷
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
牛里脊肉
500g
、
腐皮
6张
、
马蹄
50g 、
莴笋
100g 、
胡萝卜
100g 、
木耳
100g 、
香菇
100g 、
白糖
1勺 、
胡椒粉
1勺 、
酱油
适量 、
蚝油
2勺 、
太太乐三鲜鸡精
适量
、
盐
2勺 、
油
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 牛里脊肉剁碎，放马蹄碎、盐、白糖、胡椒粉、油搅匀，制成肉馅备用；
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2/6
点击查看大图 锅内放油，油温六七成热时，放胡萝卜丝、香菇丝、莴笋丝、木耳丝炒至变色，再放盐、酱油、蚝油、鸡精调味，盛出；
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3/6
点击查看大图 将肉馅、素馅分别包入腐皮中，卷成腐皮卷；
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4/6
点击查看大图 锅内放油，下腐皮卷煎至定型后翻面，煎至两面金黄，即可盛出、码盘；
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5/6
点击查看大图 将盐、蚝油、酱油、白糖搅匀，制成酱汁淋在煎好的腐皮卷上，上锅蒸10分钟，即可。
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最后一步
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发布于 2019-08-02
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