#炎夏消暑就吃「它」# 凉拌藕片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好莲藕;
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点击查看大图 将莲藕洗净削皮切成薄片,浸泡在加了米醋的清水中;
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3/8
点击查看大图 煮开水,下藕片;
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点击查看大图 再次煮开,将藕片捞起浸泡在冰水中;
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5/8
点击查看大图 独蒜处理成蒜蓉,芫荽洗净切碎;
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6/8
点击查看大图 将生抽、陈醋与白糖拌匀成酱汁;
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7/8
点击查看大图 加入芫荽与蒜蓉拌匀成凉拌酱料;
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最后一步
点击查看大图 将藕片捞起放入碗中,加入凉拌酱料,开吃。
小贴士
莲藕很容易氧化变黑,切好后浸泡在加了米醋的清水可以防止氧化,还有就是尽快下锅加热。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-08-01
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