炖牛肉
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时间：30分钟
食材清单
牛腩
500g 、
生抽
4勺 、
老抽
2勺 、
黄豆酱
1勺
、
糖
半勺 、
料酒
2勺 、
葱
20g 、
姜
20g 、
桂皮
1块 、
八角
2颗 、
花椒
1小把 、
香叶
2片 、
辣椒
可以没有 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 牛肉冷水下锅，加葱姜，煮出血沫。
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2/7
点击查看大图 焯好的牛肉捞出放进电饭煲里。
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3/7
点击查看大图 刚刚煮牛肉的原汤不要倒，捞出血沫，倒入电饭煲内，没过牛肉
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4/7
点击查看大图 准备好一个小碗调料汁，将生抽、老抽、料酒、黄豆酱、白糖、依次加入到碗中，搅拌均匀后，倒入电饭煲内。
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5/7
点击查看大图 准备好香料，加入电饭煲内
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6/7
点击查看大图 按下煮饭键，开始炖，要是喜欢烂一点，跳闸之后，再炖一次，就非常软烂了。
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最后一步
点击查看大图 炖牛肉的汤不要丢，拿来煮面、炖蔬菜都是非常香哒～
小贴士
1.喜欢吃蔬菜可以把牛肉炖烂取出之后，再加蔬菜炖，如果一起炖，会冲淡牛肉的味道 2.喜欢吃牛肉丸、香肠的也可以用煮牛肉的卤汤煮。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-08-01
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