#炎夏消暑就吃「它」#咖喱鸡肉饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 将鸡腿肉洗干净切成丁块状,放入碗中,加少许食盐,少许料酒(去腥),少许玉米淀粉(提嫩),腌制十分钟左右。
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点击查看大图 土豆胡萝卜洋葱洗干净切丁块状备好,生姜切丝备好(可有可无,我个人想再次去腥)
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点击查看大图 锅中倒入少许食用油,将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒,同时加入姜丝。
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点击查看大图 鸡肉翻炒至金黄将洋葱放入锅中再进行翻炒。
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点击查看大图 洋葱香味炒出后,加入土豆块进行翻炒。
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点击查看大图 土豆翻炒差不多后将胡萝卜放火锅中,加入少许盐,生抽继续翻炒。
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点击查看大图 将翻炒好的食材一起倒入炖锅中,加入清水,莫过食材即可,中火煮开。
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点击查看大图 煮开后将咖喱块放入锅中,转小火煮15分钟即可。
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点击查看大图 煮至图片中样子即可出锅啦。
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 美味可口。
小贴士
鸡肉腌制更好吃,打入一个蛋清也可以。 炖锅也可以直接用炒锅煮,个人觉得炖锅煮更美味粘稠
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发布于 2019-08-01
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