#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜洗净去皮去瓤切薄块。
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2/9
点击查看大图 放入蒸锅蒸熟,大概十分钟左右(时间跟南瓜的厚度成正比)。
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3/9
点击查看大图 趁热加入白糖用勺子压成泥。
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4/9
点击查看大图 分次加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水),搅拌均匀后揉成不粘手的面团。
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5/9
点击查看大图 把面团分成大小一致的小面团,搓成小圆球。
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6/9
点击查看大图 把小圆球按成饼状,刷上少许清水后两面均匀的沾上白芝麻。
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7/9
点击查看大图 将饼坯放在垫了油纸的烤盘上,两面刷上一层薄薄的玉米油。
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8/9
点击查看大图 放入提前预热好的烤箱内,中层上下火180度烤二十五分钟左右即可。
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最后一步
点击查看大图 软糯香甜,非常有嚼头,早餐或者下午茶都非常适合哦。
小贴士
1、南瓜泥和糯米粉按1:1左右的比例,分次加入糯米粉。面团不粘手即可。 2、面团如果太干可以加少量清水,不过加入白糖后南瓜会出水,一般不需要额外加水。 3、没有烤箱的话也可以直接用平底锅加适量油煎熟。
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发布于 2019-08-01
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