#硬核菜谱制作人#南瓜甜点
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材,这道菜不讲究严格的比例,差不多即可
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点击查看大图 南瓜去皮、切片、蒸熟,然后用勺子压碎
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点击查看大图 加入适量的糯米粉,南瓜水分还是挺多的,可以一点一点加,直到能和成面团的程度。这里面可以不额外加糖,因为南瓜的清甜味道就足够啦。
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点击查看大图 和成面团,醒发15分钟,滋润一下
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点击查看大图 最好把面团和红豆馅分别做成重量相等的剂子,南瓜面30克一个,红豆馅10克一个。这里的红豆馅我是自己做的,也可以买现成的哦。
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点击查看大图 像包包子一样包起来~
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点击查看大图 最后用勺子压出南瓜纹路
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点击查看大图 经过湾湾的提醒才发现没做南瓜蒂,用适量可可粉、面粉、水,和成面团,搓成长条,剪短
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点击查看大图 在南瓜包顶上用筷子戳一个小窝,然后把可可面段沾水安上即可,是不是超级像南瓜呀
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最后一步
点击查看大图 大火上汽后上锅,蒸制十分钟即可~
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发布于 2019-07-31
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