家庭自制蒜蓉辣椒酱
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将辣椒去蒂洗净晾干后,切成小段,用料理机打碎。若不能吃太辣的,还可以去籽加点冰糖。我个人特别能吃辣,所以就省去了这一步。
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点击查看大图 用料理机打10s后,加入盐、芝麻油、大蒜、生姜,继续搅碎。时间根据个人情况而定,需要比较碎的,可以开大档超过10秒;需要辣椒大一点的,开小档,小于10秒即可。
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3/5
点击查看大图 准备一个器具,用滚水煮过消毒。捞出待冷却后使用。
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4/5
点击查看大图 将辣酱和熟芝麻拌匀装瓶,最后用白酒在表层封瓶。
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最后一步
点击查看大图 最后,将做好的辣酱放在冰箱保鲜层。冷藏一个星期后即可食用!
小贴士
配料可根据个人口味调整!
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展开全部5个步骤
发布于 2019-07-31
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