麻食子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.将水果胡萝卜汁和少许食盐加入面粉,将抹茶粉和少许食盐混合在面粉中,分别揉至面团光滑,盖保鲜膜松弛20分钟。在这时间段内打好鸡蛋液,将番茄去皮去蒂切小块备用。
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点击查看大图 2.将面团撵成厚1厘米的面片,切割成2厘米左右大小的小块。
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点击查看大图 3.将小面块滚上一点干面粉,用大拇指摁住小面块在麻食子木板上搓滚成麻食子。网上有视频可看,操作很简单。
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点击查看大图 4.同样的方式做出抹茶小面块。
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点击查看大图 5.搓制出抹茶麻食子,撒上干面粉防粘。
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点击查看大图 6.将麻食子入开水锅中煮熟,捞出沥干。
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最后一步
点击查看大图 7.锅中放入适量油烧热,将打好的鸡蛋液煎至蓬松,放入番茄块和番茄酱炒香,加适量清水,调入食盐熬汤底。8.将煮好的麻食子放入汤中煮沸即可,吃的时候盛入碗中撒点葱花,汤鲜味美哦。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-07-31
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