蔓越莓绿豆糕#炎夏消暑就吃「它」#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先将去皮绿豆放入大口器具中,淘洗干净。
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点击查看大图 再加入纯净水泡10小时以上。(天气热记得放入冰箱冷藏保存)
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点击查看大图 将泡好的绿豆倒入电饭煲内胆中,启动煮饭功能,也可以选用蒸。(不需要放太多水,水位略高绿豆一点点即可)
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点击查看大图 熟的绿豆放入破壁机中打碎即可。
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点击查看大图 准备好所有食材。
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点击查看大图 起锅,加入玉米油与黄油,小火炒化。
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点击查看大图 倒入搅碎的绿豆泥,小火翻炒均匀。
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点击查看大图 加入奶粉,保持小火翻炒均匀。
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点击查看大图 再加入糖粉翻炒均匀。(糖的量可以根据个人口味增减)
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点击查看大图 最后加入蔓越莓干。(蔓越莓干提前洗干净,淋干水分,再切碎)
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点击查看大图 小火不断翻炒,将水分炒干就可以。
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点击查看大图 取与模具一样大小的绿豆泥,放入模具中,压出形状即可,依次做完。
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点击查看大图 夏日的最佳选择,全家都喜欢。
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点击查看大图 加了蔓越莓干,口感更加丰富了。
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点击查看大图 冷藏后的口感更好。
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最后一步
点击查看大图 儿时的回忆。
小贴士
糖的量可以根据自己喜欢增减。 蔓越莓干也可以换成自己喜欢的果干。 炒绿豆泥的全程保持小火。
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展开全部16个步骤
发布于 2019-07-31
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