#美食新势力#松茸竹荪乌鸡汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜香格里拉野生松茸,夏季正是我们云南吃菌子的时节。
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点击查看大图 虫草花,新鲜竹荪,鸡油菌,松茸菌,洗干净,切小备用。
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点击查看大图 鸡肉洗干净。宰下块。
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点击查看大图 锅里烧水,放几片姜和葱,水开后,放鸡肉煮半分钟,清水洗去泡沫。这一步去腥味去异味。
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点击查看大图 电炖锅里先放鸡肉。
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点击查看大图 各种菌子放上面,最后放几片姜片。
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点击查看大图 电炖锅小火慢炖,水开后炖一个小时就可以了,热气腾腾的。
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点击查看大图 过程中不用特地加油,鸡肉本身的油就够了。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品,香气扑鼻,不油腻。
小贴士
鸡肉要焯水一次。才没有腥味。
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发布于 2019-07-30
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